Brochetas marineras

Ingredientes

• 700 g de gambones crudos
• 4 filetes de rosada
• Cebolla en trozo
• Pimiento verde en trozo
• Perejil
• limon
• sal
• oregano y aceite de oliva

Preparación

• Pelar los gambones y poner un poco de aceite y sal en las colas ,trocear la rosada y en la thermomix poner medio vaso de aceite de oliva el oregano el perejil la sal y jugo de limon 1 mn en velocidad progresiva del 5 al 10 y poner el adobo encima del pescado dejar macerar una hora y poner a freir con muy poquita aceite la cebolla y el pimiento ,en una sarten asar las colas y reservar y en otra freir en el adobo y montar las brochetas y agregar el caldito que queda en la sarten por encima y servir.

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