Crema de champiñones (thermomix)

Ingredientes

• 60 g de arroz
• 250 g de champiñones frescos
• 1/2 limón
• 30 g de aceite de oliva virgen
• 30 g de mantequilla
• 410 g de leche evaporada
• 600 g de agua
• Pimienta blanca

Preparación

• Ponga el arroz en el vidrio y programa 1 minuto, velocidad 10 para el pulverlzar. Reserve.
• Riegue los champiñones con el jugo del limón y los pone en el vidrio con el aceite allí
  la mantequilla. Programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
• Añada la harina de arroz reservada y hechas guisar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
  Incorpore el resto de los ingredientes. Programe 25 minutos, temperatura 100, velocidad 3.
• Trituró 1 minuto, velocidad 7, rectifican el punto de sal y lo sirven.

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