Croquetas de atún rellenas de queso amarillo

Ingredientes

• 2 latas de atún
• 3 cucharadas grandes de salsa de tomate Ketchup
• 1 huevo
• Pan Rallado
• Sal
• Pimienta
• Queso amarillo en lonjitas ( facilistas)
• cebolla, pimentón, ajo, etc....

Preparación

• Desmenuzar bien el atún, agregar el huevo, los aliños si los van a incluir, pan rallado, salsa de tomate, sal y pimienta.
• Amasar bien todo, luego tomar poquitos en la mano y abrir un huequito en el medio con el dedo y allí incluir el queso amarillo en cuadritos.
• Cerrar bien con la masa y darle forma alargada o redondeada a las croquetas, pasar por pan rallado y freir en aceite dorándolas bien.

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