Name: Cuadraditos de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de mantequilla; 175 g de harina; un sobre de levadura; 150 g de azúcar; 2 huevos; 100 g de leche; 90 g de azúcar glas; un limón; un huevo; 30 g de mantequilla

Cuadraditos de limón

El bizcocho quedó muy tierno, digno prepararlo el desayuno de cada día.

Otro

8 porciones

30 min

25 min

Fácil

Preparación

Calentar el horno a 180º. Tamizar la harina con la levadura.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta quedar cremoso, ir añadiendo los huevos, seguir batiendo e integrarle la leche y después suavemente la harina.Hornear 25 min. calor arriba y abajo.
Batir el huevo fuerte, añadir el azúcar, seguir batiendo. Sin parar ir echando el zumo del limón y la mantequilla.
En éste punto se puede cocer al baño maría durante 10 minutos o en la Thermomix durante 6 minutos a 90º velocidad 2.
Partir el bizcocho en dos y rellenar con la mitad de la crema y cubrir con la otra mitad.
Si es grande preparar el doble de crema.La decoración al gusto y se puede partir en cuadraditos, por eso se llama así.