Name: Enrolladitos azucarados de atina (thermomix tm31)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: * 25 g levadura prensada; * 125 g mantequilla o margarina; * 200 ml. leche; * 85 g azúcar; * 1 cuchara azúcar vainillada; * 2 huevos; * 550 g de harina normal; * mantequilla derritida; * azúcar

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

* 25 g levadura prensada
* 125 g mantequilla o margarina
* 200 ml. leche
* 85 g azúcar
* 1 cuchara azúcar vainillada
* 2 huevos
* 550 g de harina normal

Para "pintar":

* mantequilla derritida
* azúcar

Costo estimado: 2.25€ (0.56€/porción)

Preparación

Derretir la mantequilla en la vitro o en el microondas y añadirle la leche.

Debe tener unos 37º,si hace falta calentar un poquito y sino dejar que enfrie hasta alcanzar una temperatura adecuada.
Desmenuzar la levadura y disolverla en la leche.

Añadir los azucares, los huevos y la harina y amasar hasta que sea una masa homogena.

Igual la masa "pide" mas harina. Poner lo necesario, pero sin pasarnos.
En el horno precalentado a 250º cocer durante 5 minutos.
Recién sacados y calientes se pintan con la mantequilla derretida y se rebosan en azúcar.

Se dejan enfriar sobre una rejilla.
Para darles forma:
Partir la masa en 24 partes iguales.
Hacer una tira de unos 30 cms doblarlo y enrollarlo torciendo cada punta en distintas direcciones y darles esta forma.