Enrolladitos azucarados de atina (thermomix tm31)

Ingredientes

• * 25 g levadura prensada
• * 125 g mantequilla o margarina
• * 200 ml. leche
• * 85 g azúcar
• * 1 cuchara azúcar vainillada
• * 2 huevos
• * 550 g de harina normal

Para "pintar":

• * mantequilla derritida
• * azúcar

Preparación

• Derretir la mantequilla en la vitro o en el microondas y añadirle la leche.
  
  Debe tener unos 37º,si hace falta calentar un poquito y sino dejar que enfrie hasta alcanzar una temperatura adecuada.
• Desmenuzar la levadura y disolverla en la leche.
  
  Añadir los azucares, los huevos y la harina y amasar hasta que sea una masa homogena.
  
  Igual la masa "pide" mas harina. Poner lo necesario, pero sin pasarnos.
• En el horno precalentado a 250º cocer durante 5 minutos.
• Recién sacados y calientes se pintan con la mantequilla derretida y se rebosan en azúcar.
  
  Se dejan enfriar sobre una rejilla.
• Para darles forma:
  Partir la masa en 24 partes iguales.
• Hacer una tira de unos 30 cms doblarlo y enrollarlo torciendo cada punta en distintas direcciones y darles esta forma.

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