Faina, receta original

Preparación

• Colocamos la harina en un bol y con batidor manual le vamos agregando el agua hasta incorporarla toda, quedando como una crema.
  
  Salpimentamos y dejamos estacionar por media hora.
• Mientras calentamos el horno "a la chapa".
  
  Sacamos la crema de la heladera.
• Aceitamos la pizzera , agregamos un chorrito adicional, y la colocamos vacia en el horno por unos tres a cinco minutos.
  
  Retiramos la placa, le agregamos la crema y colocamos en la parte baja del horno para que la fainá haga base.
• La dejamos unos 5 minutos y luego la subimos al estante medio hasta terminar la coccion.