Potaje con albóndigas de bacalao

Ingredientes

• 2 hojas de acelgas
• 1 trozo de calabaza
• 1/2 cebolla
• 2 patatas
• Garbanzos cocidos
• Alubias cocidas
• 2 cucharadas de tomate
• 1/2 cucharadita de cominos
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce

Preparación

• Comenzamos partiendo la patata a tacos, la acelga cortada a trocitos, la cebolla y la calabaza también a tacos. Colocar en una olla con aceite y rehogar.
• Cuando esté la verdura pochada, echar la cucharada de tomate. Cuando esté bien fritito, le ponemos la cucharadita de pimentón. Cubrir con agua.
• Echar las alubias, garbanzos y la cucharadita de cominos y dejar cocer hasta que las verduras estén cocinadas.
• Se añaden las albóndigas de bacalao. Se cocina durante unos minutos más. Y mirad que plato más rico.

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