Faina - farinata - con jamon y queso

Ingredientes

• Harina de garbanzos 150 g
• agua 375 cm3
• sal 12 g
• pimienta cantidad necesaria
• huevos 50 g -1 unidad
• aceite de oliva 25 cm3
• jamon cocido 60 g
• queso mozzarella 60 g

Preparación

• Colocamos en un bol el agua, el huevo y el aceite de oliva.
• Agregamos la sal la pimienta y la harina de garbanzos. Mezclamos bien, no deben quedar grumos.
• Incorporamos el jamon cocido picado y la mozzarella cortada en cubos.
• Aceitamos y enharinamos el molde para pizza.
  Colocamos la preparacion y cocinamos en horno a 200°C de 12 a 15 minutos proximadamente
• Aqui les dejo un enlace donde pueden leer mas sobre la farinata

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