Las mejores cookies que he probado

Name: Las mejores cookies que he probado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 350 gramos de harina; 250 gramos de mantequilla blanda; 200 gramos de chocolate negro del bueno, por favor.; 4 cucharadas de leche condensada; 4 cucharadas de azucar completa de caña, tipo rapadura; 2 huevos; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 pellizquito de sal

Las mejores cookies que he probado - foto 2

Las mejores cookies que he probado - foto 3

Otro

8 porciones

Fácil

45 min

589 Kcal

Ingredientes

350 gramos de harina
250 gramos de mantequilla blanda
200 gramos de chocolate negro del bueno, por favor.
4 cucharadas de leche condensada
4 cucharadas de azucar completa de caña, tipo rapadura
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pellizquito de sal

Costo estimado: 4.88€ (0.61€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Una vez hecho trocitos todo el chocolate, mezclar en una ensaladera y con la ayuda de un tenedor, la mantequilla con la leche condensada, es dificilillo pero cuento mas lo consigais juntar mejor.

Mezclar aparte en otra ensaladera , la harina con la levadura, la pizquita de sal y el azucar maravilloso y biologico, seguid el orden del collage.
A continuacion, incorporar los huevos previamente batidos a la mezcla de mantequilla/ leche condensada, seguir mezclando con el tenedor.

Y por ultimo incorporar a esta mezcla la que habiais hecho con harina, levadura, azucar y el chocolate que lo añadis en ultimo lugar.
Y mezclar y mezclar, con la manos si es necesario, que lo sera, hasta que obtengais una masa compacta

Con ella podéis hacer bolitas no muy grandes, y esta vez, sin aplastar, sino tal cual, colocarlas en la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Separaditas unas de otras porque se van a aplanar, a no ser que querais tener una maxi cookie.
Metedlas en el horno precalentado a 180° durante 15 minutos. Notaréis que tienen un bonito color dorado y por supuesto, que en vuestra cocina huele que da gustito.

No seais impacientes y dejarlas que se enfrien o por lo menos se tibien 10 minutos antes de retirarlas de la placa, que estan muy tiernitas al salir del horno, y mirad como quedan por dentro: