Medallones de ternera

Ingredientes

• 4 medallones de carne de ternera desgrasados
• 1/2 taza de champiñones
• 1/2 taza de vino blanco
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

• En una sarten bien caliente,agregar el aceite de oliva y la mantequilla,dorar los medallones por ambos lados.
• Durante 4 minutos aproximadamente,retirar y reservar, en la misma sartén agregar los champiñones y sofreir durante 2 minutos.
• Agregar el vino y el jugo de limón, condimentar con sal y pimienta al gusto, cocinar a fuego lento durante cinco minutos,incorporar nuevamente los medallones y dejar cocinar durante 10 minutos más.
• Una vez transcurrido el tiempo de cocción retirar del fuego,servir acompañados de arroz blanco,vegetales o una ensalada verde.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios