Mermelada de ciruela a la canela china

Ingredientes

• 500 g de ciruelas peladas y deshuesadas
• 200 g de azúcar
• 1 rama de canela

Preparación

• Ponemos las ciruelas troceadas junto con el azúcar en un bol, añadimos la rama de canela y lo removemos y dejamos macerar al menos 3 horas.
• Pasado este tiempo, lo vertemos al vaso de la th, trituramos unos segundos a vel. progresiva 5-7-9 y programamos 15 min. temp. Varoma, velocidad 1.
  Si queda demasiado liquida, le añadimos 5 minutos más.
• Vertemos en botes previamente esterilizados y embotamos al vacío.
• Reposamos una semana aproximadamente y estará lista para comer.

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