Muffins de turrón

Ingredientes

• 200 gr. de turrón de jijona blando
• 2 huevos
• 80 gr. de azúcar
• 200 gr. de leche
• 20 gr. de aceite de girasol
• 250 gr. de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparación

• Ponemos en un bol, la leche, el aceite, los huevos y el turrón en trocitos, con ayuda de la batidora lo trituramos, que nos queden trocitos pequeños de turrón.
• Por otro lado mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el azúcar.
• Unimos las dos mezclas sin batir demasiado, vertemos en los moldes para muffins y los horneamos a 175º unos 15-20 minutos

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