Muffins chocolate-crema de cacahuete /muffins chocolat-beurre de cacahuetes

Ingredientes

• 135g de harina de reposteria.
• 135g de maizena (harina de mais).
• 150g de azucar blanco.
• 55g de chocolate en polvo.(Nestle-nesquick...)
• 2 huevos.
• 80ml de aceite de girasol.
• 150g de crema de cacahuete.
• 2 yogures natural
• 1 paquete de levadura quimica (11g

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Engrasar moldes de muffins o madalenas.
• En un cuenco, mezclar la harina con la maizena, el azucar, el chocolate y la levadura.
• En otro cuenco, batir los huevos con el aceite y la crema de cacahuete y los yogures.
• Mezclar las dos preparaciones juntas hasta obtener una masa lisa.
• Llenar los moldes. Hornear 20/25mn. Dejar enfriar en una rejilla.

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