Pan de ajo y orégano

Name: Pan de ajo y orégano
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr. de harina; la mitad de un taco de levadura prensada fresca; 5 gr. de sal; 2 dientes de ajo muy picados; 25 ml. de aceite de oliva virgen; 1/2 cda. de orégano; 150 gr. de agua templada

Otro

3 porciones

Medio

1 h 40 m

Un pan exquisito para untar. Y si lo tuestas, está delicioso.

Ingredientes

250 gr. de harina
la mitad de un taco de levadura prensada fresca
5 gr. de sal
2 dientes de ajo muy picados
25 ml. de aceite de oliva virgen
1/2 cda. de orégano
150 gr. de agua templada

Costo estimado: 1.01€ (0.34€/porción)

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción40 min

Diluir la levadura en el agua templada (no caliente), revuelve con un tenedor hasta que esté disuelta. Poner el preparado en un bol, y echar el aceite, luego la harina y encima de ella la sal.

Luego el orégano y el ajo picado. Amasar hasta que esté todo bien unido. Dejar una hora de levado.En la Chefomatic, los ingredientes en el mismo orden y programa 13.
Formar un pan alargado. He estirado la masa , la he girado sobre si misma, y he practicado unos cortes. Quedará más bonito una vez cocido. Antes de poner en el horno le he espolvoreado mas orégano por encima.
Y al horno a 170º durante 40 minutos. Y con un cacillo lleno de agua que he puesto bajo la bandeja de cocer el pan, para conservar la humedad en la masa.

Pasados los 40 minutos, lo he puesto 10 minutos a 180º para que quedara mas tostadito.