Pan con mantequilla al ajo y perejil

Ingredientes

• 1 barra de 1/2 kg o 2 de 1/4 kg
• 150 g de mantequilla ablandada, a temperatura ambiente
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta

Preparación

• Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas sin que dejen la forma de barra, reservar.
• En un mortero majar los ajos, mezclarlos con la mantequilla ablandada y el perejil muy picado. Untar las rebanadas de pan sólo por un lado e ir dejándolas en su sitio formando la barra. Envolver bien la barra ya untada en papel de aluminio grueso.
• Poner en el grill del horno 10 - 15 minutos hasta que se funda la mantequilla y el pan esté muy caliente. También puede hornearse con calor arriba y abajo 15 minutos en horno precalentado a 190º.

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