Precalentar el horno a 230º con la piedra y un plato con agua desde el principio, es IMPORTANTE poner la piedra en frío para que se vaya calentando poco a poco.
El enfriamiento igual, de forma gradual para evitar que salgan grietas.
Poner en un bol el aceite, los tomates secos picaditos y las hierbas para que vayan tomando sabor.
El amasado lo he hecho en la panificadora: echar la harina con la sal, abrir un hueco enmedio y añadir el agua templada y la mezcla de hierbas, tomate y aceite, dar al programa de amasado.
Meter al horno unos 35 - 40 minutos. Dejar enfriar en rejilla.
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