Pan de plátano...

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 8 huevos
• 250 g de mantequilla
• 1 lata de lechera
• 1/2 lata de leche condensada clavel
• 1 taza de azúcar
• 2 cditas. cafeteras de royal
• 2 plátanos pelados y sin semilla

Preparación

• Precalienta el horno a 180° C.
• Licua los plátanos con la lechera y la leche condensada clavel.
• Acrema muy bien la mantequilla, añade el azúcar, y agrega una a una las yemas de huevo.
• Sin dejar de batir agrega la mezcla de plátano con lechera y leche clavel.
• En otro tazon cierne 3 veces el harina con el royal y poco a poco agregasela a la mezcla que ya tenias preparada, bate bien.
• En otro recipiente bate las claras a punto de turrón e incorporalas a la mezcla anterior.
• Por último vacia la mezlca en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea por 45 minutos o hasta que metas el cuchillo al pan y éste salga.

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