Puré de calabacín light
El Puré de Calabacín Light es una cremosa y deliciosa receta que te permitirá disfrutar de un plato saludable y bajo en calorías, ideal para aquellos que buscan cuidar su línea sin renunciar al sabor. Esta receta se elabora a base de calabacines, un vegetal de bajo aporte calórico y rico en agua, fibra y nutrientes esenciales, que aporta una textura suave y agradable al paladar.
Ingredientes
8
Materiales
- Olla antiadherente
- Batidora
Preparación
Preparación30 min
Cocción15 min
- Primero lavamos los calabacines, le quitamos los extremos y los cortamos en rodajas.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.
Pelamos la patata y la cortamos como si fuésemos a freírlas para hacer una tortilla. - En una olla anti adherente ( así usaremos menos aceite ) se pone el aceite y se añaden los calabacines, la cebolla, la patata y se sal pimientan.
Cuando estén pochados se cubren de agua con la pastilla de caldo de pollo. - Dejar cocer sin taparlo unos 15 minutos.
Una vez pasado el tiempo lo picamos con la batidora y listo.
Consejos y trucos
¿Cómo se conserva este puré?
El Puré de Calabacín Light puede conservarse en el refrigerador durante 3 a 4 días si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético
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