Puré de calabacín light

Name: Puré de calabacín light
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: INGREDIENTES: ( 4 personas ); 2 calabacines grandes; 1 patata mediana; 1 cebolla grande; 1 pastilla de caldo de pollo; Aceite; Pimienta; Sal

Otro

8 porciones

Fácil

45 min

El Puré de Calabacín Light es una cremosa y deliciosa receta que te permitirá disfrutar de un plato saludable y bajo en calorías, ideal para aquellos que buscan cuidar su línea sin renunciar al sabor. Esta receta se elabora a base de calabacines, un vegetal de bajo aporte calórico y rico en agua, fibra y nutrientes esenciales, que aporta una textura suave y agradable al paladar.

Ingredientes

INGREDIENTES: ( 4 personas )
2 calabacines grandes
1 patata mediana
1 cebolla grande
1 pastilla de caldo de pollo
Aceite
Pimienta
Sal

Materiales

Olla antiadherente
Batidora

Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Primero lavamos los calabacines, le quitamos los extremos y los cortamos en rodajas.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Pelamos la patata y la cortamos como si fuésemos a freírlas para hacer una tortilla.
En una olla anti adherente ( así usaremos menos aceite ) se pone el aceite y se añaden los calabacines, la cebolla, la patata y se sal pimientan.

Cuando estén pochados se cubren de agua con la pastilla de caldo de pollo.
Dejar cocer sin taparlo unos 15 minutos.

Una vez pasado el tiempo lo picamos con la batidora y listo.