Salsa de queso ricotta.

Ingredientes

• 200 gr de queso riccota
• 75 gr de queso de cabra
• media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 chorro de aceite de oliva
• zumo exprimido de medio limón
• la piel rallada de una naranja
• sal
• pimienta
• nata líquida

Preparación

• Se echan todos los ingredientes menos la nata en la trituradora, y se trituran hasta formar una pasta.
• Agregamos nata o yogur batido y seguimos mezclando hasta obtener la textura deseada, más o menos líquida según el uso que queramos darle.
• Corregimos de sal, y ya está lista para servir.

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