Vasitos de queso con chocolate y 3º cumple blog

Ingredientes

• 5 galletas tipo digestive
• 25 g de mantequilla
• 100 g de nata
• 130 g de queso philadelfia
• 50 g de azúcar
• 2 hojas de gelatina neutra previamente remojada en agua fría
• 25 g de chocolate para fundir

Preparación

• Pon las galletas en el vaso del thermomix y trituralas en velocidad 6, añade la mantequilla y mezcla 10 segundos en velocidad 6. Rellena el fondo del vasito.
• Pon la mariposa en las cuchillas, añade la nata y el queso mascarpone. Programa velocidad 3 1/2, cuando este montando, añade por el bocal el azúcar. Escurre la gelatina, y añadela al vaso del thermomix. Echa esto encima de las galletas trituradas.
• Pon el chocolate en el microondas durante 25 segundos, si ves que no se ha deshecho, repite la operación. Añadelo al vasito del queso.

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