Vasitos de queso con mermelada

Ingredientes

• 6-8 sobaos
• 250 ml. de nata de montar
• 250 ml. de leche
• 150 g de queso crema o quesitos (yo mitad-mitad)
• 1 sobre de cuajada
• mermelada al gusto
• 1 ramita de canela
• 50 g azúcar
• sirope de fresa (opcional)

Preparación

• Se desmigan los sobaos y se pone un poco en cada vaso aplastando un poco.
• Se riega esta base de sobaos con un poco de sirope de fresa.
• Ponemos la leche, el queso, la nata y la cuajada en el vaso de la mycook y mezclamos unos segundos velocidad 5.
• Se añade la canela y se programa 10 minutos 90º velocidad 3.
• Se retira la canela y se reparte la mezcla en los vasitos. Dejamos enfriar y ponemos un par de horas en el frigorifico para que cuaje bien.
• Los sacamos del frigo y le ponemos mermelada por encima del sabor que nos guste, yo esta vez de arándanos.

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