Alcachofas estofadas

Ingredientes

• 1 ½ Kg. de alcachofas
• 2 dientes de ajos
• 50 grs. de aceite
• 70 grs. de agua
• Pimentón dulce y sal

Preparación

• Poner el Thermomix en velocidad 5 y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajo.
• Una vez que los hemos picados, poner la mariposa en las cuchillas y añadir las alcachofas cortadas en 6 trocitos, el aceite, el agua, la sal y una cucharada de pimentón.
• Programar 17 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
• Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas y si no lo están programar unos minutos más.

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