Alcachofas a la cerverza (thermomix)

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 pastilla de caldo de carne
• 1 pellizco de pimienta blanca
• azafrán (unas hebras)
• 330 g de cerveza mahou clasica
• 1000 g de alcachofas (600 g ya limpias) y partidas en dos trozos
• 100 g de bacon en tiras

Preparación

• Poner los ajos en el vaso y trocear 5 segundos velocidad 5. Bajar con la espátula el resto de las paredes.
• Añadir el aceite y programar 7 min, temperatura Varoma vel 1.
• Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclar 5 segundos velocidad 5.
• Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas.
• Programar 20 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
• Agregar el bacon cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.

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