Alcachofas a la cerveza (thermomix)

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 pastilla de caldo de carne
• 1 pellizco de pimienta blanca
• azafran (unas hebras)
• 330 g de cerveza
• 1.000 g de alcachofas  y partidas en dos trozos
• 100 g de bacon en tiras

Preparación

• Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5. Bajar con la espatula el resto de las paredes. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran. Mezclar 5 seg vel 5. Quitar las hojas exteriores de las alcachofas y el tronco que puedan tener, partir a la mitad.
• Colocar la MARIPOSA en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas. Programar 12 minutos, temperara Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Agregar el bacon , programar 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Servir caliente.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios