Arroz con morcilla y verduras b.b.b

Plato

4 porciones

Fácil

40 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero.... ¿con qué? ..... tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. Será un plato fácil y económico como nos caracteriza y bonito!

Ingredientes

• 1,5 taza arroz
• 3 tazas de caldo
• 4 morcillas
• 1 huevo duro
• 2 zanahorias medianas
• 300 gr brócoli
• 1 diente ajo
• sal, aceite

También te puede gustar

• Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
• Arroz integral con brócoli y gambas, para un almuerzo fácil y equilibrado
• Arroz frito estilo indonesio nasi goreng
• Arroz integral con brócoli, gambas y salsa picante coreana

Preparación

• En un cazo con un poco de aceite, rehogo el diente de ajo. Agrego el arroz y rehogo también. Agrego el caldo caliente y cocino por 16 minutos hasta que esté en su punto y seco.
• Quito la "piel " de las morcillas y las desmenuzo en una saeten. Rehogarlas bien.
• Hervir (por separado) el brócoli (cuando está en su punto, retirar y enfriar en agua con hielo para que conserve su color verde vivo) y la zanahoria, dejándolos al dente.
• Cortar el huevo duro en rodajas. (Yo lo corte en 4 rodajas)
• Servir. Primero una capa de arroz, luego encima la morcilla. El huevo es adorno y complemento igual que las verduras.

Paola_de_B_B_B

Preguntas

Fotos de miembros