Bacalao a Braz (Chef o Matic Pro)

Name: Bacalao a braz (chef o matic pro)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: aceite; 3 patatas; 1/2 cebolla grande; 2 dientes de ajo; 5 huevos; 300 gr de bacalao en migas desalado (ya lo venden en paquetes así); perejil y sal

Este plato es típico portugués y mi padre me lo hacía muchas veces para comer, así que al final he conseguido adaptarlo a la Chef o Matic Pro y yo creo que con nota.

Espero que lo probéis y os guste tanto como a mí.

Plato

4 porciones

10 min

15 min

Medio

297 Kcal

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3
26

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Ingredientes

aceite
3 patatas
1/2 cebolla grande
2 dientes de ajo
5 huevos
300 gr de bacalao en migas desalado (ya lo venden en paquetes así)
perejil y sal

Costo estimado: 6.29€ (1.57€/porción)

Preparación

En una sartén con abundante aceite freiremos las patatas cortadas finas, tipo pajita.

Mientras vamos haciendo las patatas, en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro ponemos un chorro de aceite y vamos dorando el bacalao, la cebolla cortada fina y los ajos también cortados, programamos 10 minutos cocina rápida.

Ahora batimos los huevos con sal y añadimos perejil. Cuando tengamos ya fritas las patatas y haya terminado la Chef, añadimos todo en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro y programamos 5 minutos Cocina Rápida, o hasta que haya cuajado el huevo.

En Portugal este plato se sirve en muchos restaurantes con olivas negras por encima.

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