Bacalao a braz (chef o matic pro)
Este plato es típico portugués y mi padre me lo hacía muchas veces para comer, así que al final he conseguido adaptarlo a la Chef o Matic Pro y yo creo que con nota. Espero que lo probéis y os guste tanto como a mí.
Ingredientes
4
Costo estimado: 4.79Euros€ (1.2€/porción)
Preparación
Preparación10 min
Cocción15 min
- En una sartén con abundante aceite freiremos las patatas cortadas finas, tipo pajita.
Mientras vamos haciendo las patatas, en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro ponemos un chorro de aceite y vamos dorando el bacalao, la cebolla cortada fina y los ajos también cortados, programamos 10 minutos cocina rápida.
Ahora batimos los huevos con sal y añadimos perejil. Cuando tengamos ya fritas las patatas y haya terminado la Chef, añadimos todo en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro y programamos 5 minutos Cocina Rápida, o hasta que haya cuajado el huevo.
En Portugal este plato se sirve en muchos restaurantes con olivas negras por encima.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 311Kcal
- Carbohidratos: 24.6g
- Grasa total: 9.9g
- Grasa sat.: 2.1g
- Proteínas: 29.9g
- Fibras: 2.1g
- Azúcar: 2.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (265g)
Sin gluten
Sin lactosa
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Comentarios
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15/12/2013
Esta buenisimo a mi familia les encanta. yo lo hago en la cheff pro de princess
13/03/2013
¿Y si no tienes robot de cocina (Chef o Matic Pro) no se puede hacer?.
Por favor todavía hay personas que cocinan de forma tradicional.