Bagel con pechuga de pavo, ensalada y huevo

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Plato

1 porciones

Fácil

5 min

474 Kcal

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¿No tienes tiempo para cocinar? Sólo te llevará 5 minutos preparar este sándwich saludable y rico en proteínas. Nosotros hemos elegido hacerlo en bagel, el panecillo más popular en los desayunos neoyorquinos, pero puedes usar cualquier otro que tengas por casa. Lo rellenaremos de lonchas de pechuga de pavo, ensalada coleslaw y huevo cocido. Una receta ideal para disfrutar en un brunch o para llevar al trabajo en un táper. Si te apetece disfrutar de este rico bocado sólo tienes que seguir nuestro paso a paso explicado al detalle justo aquí ↓

Ingredientes

• 1 panecillo bagel
• 4 cucharadas de ensalada de coleslaw (col y zanahoria)
• 2 lonchas de pavo ahumado
• 1 huevo
• 1 cucharada de mayonesa
• Un poco de perejil

Preparación

• Cuece el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos. Dejar enfriar y pelar. Toma tu panecillo bagel y ábrelo, cortándolo por la mitad (en sentido horizontal). Unta la cucharada de mayonesa y coloca la ensalada coleslaw en la base del pan.
• Sobre la ensalada pon las lonchas de pavo.
  
• Desmenuza el huevo duro y ponlo encima. Espolvorea un poco de perejil, lavado y picado.
• Tapa el sándwich con la otra mitad. ¡Y listo!
  

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