Aprovechando este resplandeciente y hermoso día que nos ha regalado este invierno, decidí hacer una barbacoa familiar en casa y ha sido un éxito sin igual!!!
Utilicé la pieza de la tapilla, unos chorizos caseros y unas salchichas de cerdo y acompañé con ensalada verde, uhmmmmm, delicioso!!
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Comentarios de los miembros (11):
Solo una sugerencia, menos brasas y más tiempo para que la carne no se seque. Por lo demás seguro que estará muy rico.
Reuní a mi familia y les mostre las fotos. Y les dije: si yo hago un asado como este alguna vez, que me internen en una clinica. No hay duda que perdí todo la capacidad de hacer una asado. Esto es una porqueria.
Manque un bon garniture de légumes légumes!!!
Excelente
Esta rica,pero no me gusta mucho la grasa.....
Suculento
Delicioso
¡para cuando vallamos de barbacoa !¡gracias !
Como conocedor del tema parrilla,.... debo corregir la postura de la carne ,...... jamas !! se pone la carne con la grasa hacia abajo, se derrite la grasa y se seca la carne , en cambio con la grasa ( o cuero) arriba, esta aguanta el calor como si tuviera una tapa y la carne se cocina correctamente , solo se da vuelta sobre el final , cuando ya el calor ( brasa media o baja) ya llego al 75% de la carne ..... cosa que se ve en el cambio de color, .... /// esto es una norma de parrilla para todas las pulpas , asados, costillares , etc /// como se ve en la foto, esa hermosa carne se cocino por fuera, se" arrebato" su exterior esta seco, ... y el interior quedo crudo
La carne de vacuno es mas sabrosa y jugosa si queda rosadito el interior, al cocinarlas.