Berenjenas rellenas de carne

Ingredientes

• 1 berenjena bien grande
• 1 cebolla pequeña
• 200 grs. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero)
• 4 cucharadas de bechamel
• queso rallado
• orégano
• salsa de tomate
• sal

Preparación

• Lave bien la berenjena por la parte exterior y córtela a la mitad.
  Con una cucharilla, retire toda la pulpa y deje un borde de 1/2 cm totalmente alrededor.
  Le pone un poco de sal para que separe el líquido amargo y reserve.
• En un sart con unas 2 cucharadas de aceite, dore la cebolla pinchada. Cuando ella bien pochada y sin que él toma un sesgo definitivo, añada la carne picada.
• Utilice una mezcla carne de cerdo y ternero a partes iguales.
  Dore durante minutos y añada la carne de la berenjena pinchada en pequeños pequeños pedazos.
• Deje que es cocido al agua unos 6 minutos y le añade la salsa de tomate, el orégano y la sal.
• Lave bien las cortezas de las berenjenas para eliminar el exceso de sal y rellene con la mezcla.
  Cubra con un par de cucharadas de bechamel cada mitad. Sobre ella, ponga el queso raspado según nuestro gusto.
• En una fuente resistente al horno, ponga una base de salsa de tomate y espolvoree con orégano. Sobre ésta salsa usted plaçez las berenjenas e introduce a horno moderado unos 15 minutos.
• Forme una corteza dorada y cuscurrante que quita el sentido.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios

C

CRIS_COCO

17/08/2010

ESTAN BUENISIMAS, LA VERDAD TE FELICITO, ME SALIERON DE MUERTE, FELICIDADES!!!!!!!

Carolina no cocino bien

17/08/2010

Qué delicia!

C

ceci

16/04/2009

!!RIQUISIMAA!! ERES UNA GENIO MI AMIGA LECHUZA..BENDICIONES