Berenjenas rellenas {fitken}
Hola amigos!! Estamos de vuelta!! Hoy os traemos unas berenjenas rellenas riquísimas y sanas!! Las hago con soja texturizada, pero también puedes poner carne picada si no eres vegan@ o vegetarian@. Espero que os gusten!! Abrazos saludables! FitKen Vida Bonita.
Ingredientes
4
Costo estimado: 2.44Euros€ (0.61€/porción)
Materiales
- sartén
- horno
Preparación
Preparación10 min
Cocción20 min
- Abrimos las berenjenas por la mitad y horneamos unos 20 minutos
- Picamos la verdura
- Sofreímos la verdura y añadimos el tomate triturado y la soja texturizada
- Vaciamos las berenjenas, añadimos la pulpa con la salsa, rellenamos, cubrimos con un poco de queso rallado y gratinamos y Listo!
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 102Kcal
- Carbohidratos: 8.2g
- Grasa total: 4.3g
- Grasa sat.: 2.7g
- Proteínas: 5.7g
- Fibras: 3.9g
- Azúcar: 5.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Información nutricional para 1 porción (216g)
Vegetariano
Sin huevo
A saber
Se puede congelar
Conservar en frigorífico
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Comentarios
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tania barbosa medina,
23/09/2020
Buenos dias , vivo en cuba la habana , me gustaria poder descargar un libro de cocina en micro ,