Bocaditos de atun "laura"

Ingredientes

• 4 tomates
• 200 g de atún en conserva
• 1 puerro pequeño
• 100 g de mahonesa
• 1 cucharada de nata líquida
• Perejil
• Alcaparras
• 4 rebanadas de pan de molde
• Sal

Preparación

• Lavar los tomates, cortar en rodajas y reservar.
• Formar bases de pan de molde y colocarlas en la placa del horno. Dorar. Retirar y poner encima rodajas de tomate. Poner sal al gusto.
• Limpiar el puerro, cortar en rodajas y ponerlo en un plato con un chorrito de aceite, dentro del microondas durante 1 minuto a máxima potencia.
• Escurrir el atún y desmigar. Añadir la mahonesa y mezclar con la nata. Agregar el puerro y las alcaparras a la mezcla de atún.
• Repartir el relleno de atún sobre el pan y tomate. Espolvorear con perejil.
• Gratinar unos minutos.

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