Bondiola de cerdo al ajo

Ingredientes

• 3/4 kg de bondiola de cerdo
• 8 dientes de ajo laminados
• manteca
• 2 cucharaditas de pimenton dulce
• sal gruesa
• papel de aluminio

Preparación

• Se extiende el papel de aluminio. Se unta con manteca, se esparce sal gruesa, luego se colocan las laminas de ajo y se espolvorea con una cdita de pimenton.
• Se coloca la carne encima de ese colchon. Se unta la parte superior con manteca.
• Se le esparce la cdita de pimenton que queda, encima las laminas de ajo, un poco de sal gruesa.
• Se envuelve en el papel y se hornea en horno bien caliente durante una hora aproximadamente.

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