Name: Caldo de pescado en fussioncook
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla pequeña picada; 2 dientes de ajo pelados y a lonchitas; 1 tomate rallado, sin la piel; 3 cucharadas de tomate frito; 1 zanahoria pelada y cortada a trocitos; 1 patata pelada y a cubitos; 1/2 rodaja de atún fresco, incluida piel y espina central; 1 cucharadita de sal

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo pelados y a lonchitas
1 tomate rallado, sin la piel
3 cucharadas de tomate frito
1 zanahoria pelada y cortada a trocitos
1 patata pelada y a cubitos
1/2 rodaja de atún fresco, incluida piel y espina central
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 1.5€ (0.75€/porción)

Preparación

Conectamos el programa Manual en la FC y vertemos el aceite en la cubeta. Cuando se ha calentado incorporamos la cebolla, el ajo, el tomate y el tomate frito.
Esperamos a que espese bien y agregamos la zanahoria y la patata. Dejamos que se haga 2 minutos.

Añadimos el pescado y damos unas vueltas. Después el agua, aquí podéis ver el nivel.
Cerramos la olla y programamos menú Pescado, que son 3 minutos. Tarda algo en tomar presión debido a la cantidad de líquido.
A continuación colamos el caldo y con la batidora trituramos los restos sólidos sin olvidar retirar antes la espina central del atún.
La masa así obtenida la devolvemos al colador y colamos exprimiendo bien.

Añadimos este último líquido al caldo que habíamos obtenido antes, y ya hemos terminado.