Cazuela de albóndigas

Comer con mucho gusto y aprovecharse del sabor agradable de este ingreso de delicia.
Ingredientes
2
Para la Cazuela:
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Preparación
Preparación15 min
Cocción25 min
- Prepare las albóndigas. En un bol mezcle la carne, huevo, pan rallado, perejil y pimentón. Sazone con sal y pimienta. Con la ayuda de las manos forme 18 albóndigas y pase por la harina hasta cubrir completamente.
- Prepare la cazuela. En una olla grande vierta el caldo, agregue las papas; lleve a ebullición a fuego medio y cocine 10 minutos.
- Agregue arroz el choclo, zanahorias y albóndigas; cocine 15 minutos más o hasta que las papas estén cocidas y retire del fuego.
- En platos hondos individuales distribuya la cazuela de albóndigas y sirva de inmediato espolvoreada con el cilantro.
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