Lavamos los champiñones y le separamos el sombrero del tronco. Cortamos muy pequeñito los troncos de los champiñones, la cebolla y el pavo (Hacendado). Ponemos el horno a calentar. En la bandeja ponemos papel vegetal y colocamos los "sombreros" con una pizca de sal a 180ºC a altura media que se vayan haciendo mientras preparamos el relleno. Si los champiñones no son muy grandes no es necesario este paso previo.
En una sartén ponemos 1 cucharada de aceite de oliva y rehogamos la cebolla, pasamos 5 minutos agregamos el troncos de champiñon picaditos y sal al gusto y pochamos otros 7 minutos mas. Agregamos el pavo y la maicena y rehogamos. Incorporamos la leche fría poco a poco con cuidado de que no se hagan grumos. Agregamos nuez moscada al gusto y hacemos la masa que nos quedará más liquida que la masa de las croquetas.
Sacamos los champiñones del horno, retiramos el agua que han soltado y rellenamos. Si queréis podéis poner un poco que queso por encima (Santé). Metemos en el horno a 180ºC aaltura media durante 25 minutos aproximadamente (dependiendo del tiempo que lo hubiéramos tenido antes, tamaño de los champiñones...). Cuidado no os queméis y ... listo para comer!!!
12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia
¿Pollo o pavo? Todas las diferencias que debes conocer
12 Recetas con champiñones
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
Comentarios de los miembros:
Muy rico y sabroso