Chipa guazú receta, típico de paraguay

Ingredientes

• 800 g  de choclo* desgranado
• 1/4 taza aceite
• Media cebolla picadita
• 250 g  de queso Paraguay
• Recomiendo Panela o queso fresco para México
• Media cucharada sopera de sal
• 4 huevos
• Un chorrito de leche.

Preparación

• Se pone a freír la cebolla en el aceite, hasta que queden tiernas. Reservar.
• En la licuadora poner los choclos desgranados.
  
  También los huevos, 100 g de queso, la sal, y un chorrito de leche, solo para ayudar a mover la licuadora.
• Cuidado que no se pase de leche o si no queda la mezcla muy fluida. Debe ser espeso.
• Ya que licuaste, lo vacías en un recipiente y lo mezclas con el resto del queso y la cebolla frita.
• Enmanteca un refractario lo vacías allí y lo llevas a horno a 180 grados aproximadamente 40 minutos.

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