Name: Cinta de lomo rellena
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: . Un trozo de cinta de lomo; . 250g de carne picada; . Pimiento morrones; . Pimienta; . Sal; . Aceite; . Champiñones; . Cebolla; . Vino blanco; . Perejil; . Ajo molido

Preparación

Coger el trozo de cinta de lomo, lo salpimentamos y le ponemos dentro carne picada con trozos de de pimiento morrones.

Lo cerramos con una cuerda de cocina y lo salpimentamos de nuevo.
En una olla ponemos aceite doramos en el el rollo de carne, le echamos trocitos de cebolla.

Le añadimos un vaso de vino blanco y otro de agua.Cocinar durante 10 minutos.
Mientras limpiamos y troceamos los champiñones y se lo añadimos a la carne,con un poco de perejil y ajo.

Dejar cocinar durante 15 minutos. Pinchamos la carne para ver si esta blanda.
Lo dejamos enfriar y lo servimos en filetitos finos con la salsa y los champiñones.

CINTA DE LOMO RELLENA

Ingredientes

Preparación

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