Congrio al ajo arriero

Ingredientes

• congrio (tantas rajas como comensales)
• cebolla
• ajo
• laurel
• pimienton
• un chorrito de vino blanco
• sal

Preparación

• Se pone aceite en una cazuela y se rehoga bien la cebolla. Cuando esté transparente se le pone un poco de pimienton.
• Acto seguido se le incorpora el vino, porque el pimientón se quema rápido.
• A continuación se meten las rajas de congrio, se machaca el ajo y se le añade a la cazuela con un poco de agua, se hace rápido y está muy bueno.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios