Cordero con zanahorias

Ingredientes

• 5 cucharadas de aceite
• 25 g de cebolla
• 1 kg. de cordero
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 3 tomates
• 150 g de zanahorias

Preparación

• Los tomates se pelan, se cuecen y se pican. Trocear la carne. En una cazuela con aceite se pone la cebolla y se agrega la carne durante 20 minutos.
• Se añaden los tomates y las zanahorias cortadas pequeñas, el orégano, la sal, y la pimienta. Tapar la cazuela y guisar durante 40 minutos

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