Costillas de ternera en salsa

Ingredientes

• Costillas de ternera 1- 1/2 kg
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1 zanahoria grande o mas
• 1 vasito medidor de vino blanco
• Pimienta negra recién molida o en grano
• Unos clavos de olor
• 1 hoja de laurel
• 2 vasos medidores de agua
• Aceite y sal

Preparación

• Limpiar el exceso de grasa de las costillas y trocear si no lo ha hecho en carnicería. Picar la cebolla, ajo y zanahorias. Programar la olla en menu carnes 50 minutos. Sofreír la cebolla,ajo y zanahoria. Agregar las costillas y marearla. Echar las especias y el vino. Esperar a que evapore. Añadir el agua. Cerrar la olla y dejar terminar el programa. Reducir la salsa en menu cocina a gusto.

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