Crumble de duraznos y frutillas (peach & strawberry crumble)

Ingredientes

• Duraznos 5 pequeños, cortados en trozos, sin el cuesco!
• 200 g Frutillas , trozadas
• 20 g Azúcar

Para el crumble:

• 150 g Harina
• 75 g fría, cortada en cubos Mantequilla
• 1 cucharadita Canela en polvo
• 75 g Azúcar

Preparación

• Preparación:
  Encender el horno a 180°C. Aquí podemos escoger si preparamos el crumble en moldes individuales o bien en un pyrex grande.
• Disponemos la fruta ya cortada en el molde que hemos escogido, agregamos sobre la fruta los 20gr de azúcar y la revolvemos para mezclarla bien. Reservar.
• Preparamos el crumble. En un bowl ponemos la harina, la canela y la mantequilla. Con los dedos comenzamos a mezclar todo hasta que tome la forma de migas.
• Agregamos el azúcar y mezclamos. Ponemos las migas sobre la fruta y lo llevamos al horno por una media hora (si utilizamos los moldes individuales el tiempo en horno será de unos 15 minutos más o menos) o hasta que veamos que se ha cocinado y que la superficie se ve dorada. Servir tibio.

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