Name: Estofado vegetal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. de guisantes congelados; 300 gr. de habas congeladas; 300 gr. de patatas; 1 cebolla; 3 cucharadas de tomate frito; 4 dientes de ajo; Un manojito de perejil y 1 cucharita de orégano; Aceite y sal; 30 gr. de margarina o mantequilla

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

300 gr. de guisantes congelados
300 gr. de habas congeladas
300 gr. de patatas
1 cebolla
3 cucharadas de tomate frito
4 dientes de ajo
Un manojito de perejil y 1 cucharita de orégano
Aceite y sal
30 gr. de margarina o mantequilla

Preparación

En una olla se pone aceite y se pocha la cebolla cortada fina. Cuando empiece a tomar color se añaden los ajos fileteados.

A continuación se añade el tomate, el perejil picado y el orégano, salar y dejar cocer un par de minutos.

Incorporar las patatas peladas y cortadas a trozos. Cocer 3 minutos y añadir los guisantes, las habas y la margarina. Tapar la olla y dejar cocer hasta que la patata esté hecha. Más o menos 10 minutos.