Mi cuenta Mi libro de recetas
Petitchef
  • Mi Petitchef
    • Participar
      Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
      Menú del día
      Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
      Contacto
      Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
      Redes Sociales
      FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
  • Video-recetas
  • Mercado de otoño
  • Intolerancias alimentarias
Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro
Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

  2. Recetas
  3. Plato
  4. Recetas fáciles
  5. Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)

Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)

¿Quieres un almuerzo abundante y reconfortante? Eso es lo que promete este guiso vegetariano, que está muy fácil de hacer y además es rico en proteínas vegetales y en sabor gracias a la adición de alubias blancas y a la mezcla de salsa de tomate, aceitunas negras y perejil.Te explicamos el procedimiento paso a paso para que puedas disfrutar de esta receta en casa.

Plato
2 porciones
10 min
20 min
Fácil
593 Kcal
  • Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)
  • Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano) - foto 2
  • Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano) - foto 3
  • Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano) - foto 4
  • (5/5 - 2 votos)
  • 60
Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

2
Costo estimado: 3.77€ (1.88€/porción)

Materiales

  • Una sartén

Preparación

  • Paso 1 - Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)
    Picar la cebolla y los dientes de ajo y freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos.
  • Paso 2 - Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)
    Añadir las alubias blancas + pulpa de tomate + maíz + orégano + pimienta + sal. Mezclar bien y cocer a fuego medio durante 15 minutos.
    Mientras tanto, cocer el arroz en una cacerola con agua hirviendo.
  • Paso 3 - Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)
    Escurrir el arroz y colocarlo en un plato hondo con el estofado de alubias en el centro.
    Espolvorear con unas rodajas de aceitunas negras, perejil y ¡listo! ¡Buen provecho!
Informar sobre un error en el texto de recetas

Consejos y trucos:

¿Cómo puedo conservar las sobras de este estofado vegetariano?
Colócalos en una lata hermética y refrigéralos durante 2-3 días.

¿Con qué puedo sustituir las alubias blancas?
Puedes sustituirlas por alubias rojas, lentejas o garbanzos si quieres que la receta siga siendo vegetariana. También puedes sustituirlas por trozos de pollo.

¿Por qué puedo sustituir el perejil?
Puedes sustituirlo por cilantro o cebollino.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 593Kcal
  • Carbohidratos: 95.4g
  • Grasa total: 12.9g
  • Grasa sat.: 3.5g
  • Proteínas: 17.1g
  • Fibras: 16.8g
  • ProPoints: 16
Información nutricional para 1 porción (488g)
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

También te puede gustar

YouTube

Estofado de ternera senegalés: mafé


Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)
Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano) - foto 2
Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano) - foto 3
Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano) - foto 4

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Estofado de ternera senegalés: mafé
Estofado de ternera senegalés: mafé
4 porciones
2 h 25 m
Fácil
5 / 5
Receta Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
4 porciones
55 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tapenade rápida (paté de aceitunas negras)
Tapenade rápida (paté de aceitunas negras)
4 porciones
5 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Cake de aceitunas negras y feta
Cake de aceitunas negras y feta
6 porciones
50 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas
Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas
4 porciones
23 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Mantequilla de perejil simple y rápida
Mantequilla de perejil simple y rápida
6 porciones
10 min
Fácil
4.6 / 5

Artículos relacionados

Cómo evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras. 5 técnicas que realmente funcionan Cómo evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras. 5 técnicas que realmente funcionan 12 recetas originales con aceitunas, olivas 12 recetas originales con aceitunas, olivas ¿Por qué comemos palomitas de maíz en el cine? ¿Por qué comemos palomitas de maíz en el cine?

Los últimos artículos

Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria

Recetas
Estofado Vegetarianos Facil Pimienta Tomate Limon Perejil Arroz Oregano Maiz Aceitunas Aceituna-negra Alubia Cebolla-roja Tomate con pimienta Recetas con perejil y pimienta Recetas con limón y pimienta Recetas con orégano y pimienta Tomates con orégano Arroz con tomate Arroz con pimienta Recetas con limón y perejil Aceitunas negras con pimienta Cebolla roja con pimienta Cebolla roja con tomate Arroz con alubias Ajo Sal

Artículos
Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús
Menú del día
Menús archivados   Imprimir

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto
Contáctenos
Política de privacidad Términos y Condiciones Menciones legales
(c) Madeinwork