Goulash..............

Ingredientes

• Este plato me lo enseñó una amiga austriaca y os dejo la receta tal cual ella me la dió

Ingredientes:

• _250gr. de carne de ternera
• _250gr. de carne de cerdo
• _40gr. de manteca
• _2 cebollas
• _1 pimiento rojo
• _pimienta
• _laurel
• _1 diente de ajo
• _2cucharadas de pimentón
• _1 cucharada de harina
• _333ml. de cerveza
• _sal
• _125ml. de nata

Preparación

• _ cortar a tacos los dos tipos de carne
  _en una olla poner la manteca y la carne, dorarla
  _añadir la cebolla, el pimiento troceado, y el ajo
  _añadir las especias y la cucharada de harina darle unas vueltas _este es el momento de ponerle sal t añadirle la cerveza
  _yo lo hice en la olla a presión durante 40 minutos
  _se puede acompañar de unas patatas al vapor y chucrut
  Nota:
  _es un plato que se hace en invierno por la especias que lleva
  _si os gusta se puede acompañar de un arroz blanco
  _ir controlando la carne, para que esté blanda pero no se deshaga

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