Gratinado de patatas y salmón ahumado

Ingredientes

• 200 gr de salmón ahumado
• 800 gr de patatas (unas 4 medianas)
• 1 huevo
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de eneldo
• 1 cebolla
• Pimienta

Preparación

• Pela, lava y corta las patatas en rodajas no muy gruesas. Intenta que tengan más o menos el mismo grosor. Ahora cortar las láminas en dos (media luna). Cocina al vapor o cuece en agua hirviendo.
• Mientras, pica la cebolla y rehoga en una sartén con un poco de aceite de oliva.
• En un bol, mezcla: la nata líquida + el eneldo + el huevo + la pimienta.
• En una fuente apta para horno haz una primera capa con las patatas cocidas (aproximadamente la mitad). A continuación, pon unas lonchas de salmón ahumado, añade la cebolla y por último añade el resto de las patatas.
  Vierte por encima la mezcla que habíamos elaborado con la nata.
• Hornea durante 45 minutos a 180°C y disfrutar!

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