Langostinos al horno

Ingredientes

• 1500 g de langostinos frescos o congelados
• ajo deshidratado ó 2 dientes de ajo
• Cayena en polvo
• Sal, pimienta blanca
• aceite y un buen chorro de Oporto o Pedro Ximenez

Preparación

• Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola. Se colocan artísticamente en una fuente de horno.
• Salpimentar al gusto .Repartir el ajo y la cayena por encima .Rociar con el aceite y con el oporto ( se puede mezclar en el mortero).
• Cocinar al horno previamente caliente a 200º solo 10 minutos, servir en la misma fuente.

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