Lomo en salsa de almendras con champiñones

Plato

3 porciones

Fácil

30 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Es una receta muy rica merece la pena probarla, aunque yo la he hecho en la Fussioncook Touch Pro, tambien se puede hacer sin ella. La vi en una video receta de Fussioncook.

Ingredientes

• 660 grs. de Cinta de lomo en filetes finos
• 12 almendras
• 5 o 6 dientes de ajos ( yo 1 grande)
• 2 hojas de laurel
• 1 pastilla de caldo
• 1 vaso de vino
• 1 lata de champiñones laminados (yo los puse frescos)
• Aceite, sal y pimienta.

También te puede gustar

• Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida
• Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
• Lomo de cerdo orloff
• Albóndigas de pavo en salsa de almendras

Preparación

• Se salpimienta un poco los filetes de lomo, se pone un poco de aceite en la cubeta para las almendras y los ajos, ponemos función freír cuando estén dorados se retiran a un mortero
• Se echa un poco mas de aceite en la cubeta, se enharinan los filetes e lomo y se van friendo para sellarlos, mientras se van haciendo se machacan los ajos y las almendras
• Cuando estén sellados se echan todos en la cubeta, se añade el majado de ajo y almendra, el vaso de vino, los champiñones (los cocine primero en una sartén para que no soltaran en la cubeta liquido), las hojas de laurel y la pastilla de caldo, se cancela el menú freír se pone la tapa se cierra la válvula y se pone menú carne 15 minutos, despresurizar y a servir
• FORMA TRADICINAL
  Se hace exactamente igual pero en una cazuela, con cuidado no se evapore los líquidos y se queme.

Sipos1

Preguntas

Fotos de miembros