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Lulinhas à Algarvia

Name: Lulinhas à algarvia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de lulas limpas congeladas; Azeite; Alhos; Pimenta; Colorau ou Pimentão Doce

Plato

4 porciones

15 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

1 kilo de lulas limpas congeladas
Azeite
Alhos
Pimenta
Colorau ou Pimentão Doce

Preparación

Descongelar as lulas e colocá-las num escorredor .
Num tacho deitar um bom bocado de azeite e cerca de uma mão cheia de alho picados.
Deixar o alho começar a fritar.
Deitar as lulas e deixar fritar.
Caso as lulas deitem muita água retire uma porção dessa mesma água e depois acrescente azeite.
Deixe fritar e tempere com pimenta.
Quase no fim deite cerca de 2 colheres de sopa de colorau ou pimentão e deixe fritar as lulinhas.
Coloque num tabuleiro para servir e polvilhe com coentros picados.

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R Rachel Azevedo