Manitas de cordero con pisto

Ingredientes

• 1 kg de manitas de cordero
• 1/2 cebolla
• 1 hoja de laurel
• sal
• Pisto

Preparación

• En una olla con agua poner las manitas con la cebolla, la hoja de laurel y la sal a cocer durante media hora desde que empieza a silvar.
  
  Despresurizar. Sacar las manitas y reservar.
• Hacer el pisto al gusto de cada uno y en una fuente echarlo y encima las manitas de cordero.

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