Mejillones al roquefort

Ingredientes

• 1 kg de mejillones
• 1 cebolla grande
• 20g de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 200g de vino blanco de calidad
• 50g de queso roquefort
• 200ml de nata para cocinar

Preparación

• Picar la cebolla pulsando TURBO 3 veces
  
  Añadir la mantequilla y el aceite
• Sofreir 10 minutos 120º velocidad 1
  
  Limpiar los mejillones bajo el grifo retirándoles las barbas
• Echar el vino en la jarra y colocar la vandeja a vapor con los mejillones dentro
  
  Programar 20 minutos 100º velocidad 2
• Retirar la vandeja a vapor y reservar los mejillones abiertos en una fuente de servir
  
  Agregar la nata y el queso a la jarra, 2 minutos velocidad 3
• Cubrir los mejillones con la salsa conseguida
  
  Espolvorear con perejil picado antes de servir

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios