Mejillones al roquefort

Name: Mejillones al roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de mejillones; - 1 cebolla grande; - 20g de mantequilla; - 1 cucharada de aceite de girasol; - 200g de vino blanco de calidad; - 50g de queso roquefort; - 200ml de nata para cocinar

Plato

4 porciones

Fácil

35 min

455 Kcal

Ingredientes

1 kg de mejillones
1 cebolla grande
20g de mantequilla
1 cucharada de aceite de girasol
200g de vino blanco de calidad
50g de queso roquefort
200ml de nata para cocinar

Costo estimado: 7.47€ (1.87€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Picar la cebolla pulsando TURBO 3 veces

Añadir la mantequilla y el aceite
Sofreir 10 minutos 120º velocidad 1

Limpiar los mejillones bajo el grifo retirándoles las barbas
Echar el vino en la jarra y colocar la vandeja a vapor con los mejillones dentro

Programar 20 minutos 100º velocidad 2
Retirar la vandeja a vapor y reservar los mejillones abiertos en una fuente de servir

Agregar la nata y el queso a la jarra, 2 minutos velocidad 3
Cubrir los mejillones con la salsa conseguida

Espolvorear con perejil picado antes de servir